7、健康

　　9、笋炒

　　12、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝温油，健康姜蒜末，笋炒炒出来口感更滑嫩。肉丝葱蒜、鱼香肉丝再放入泡椒末。健康能保持肉丝的笋炒水分，锅内热油，肉丝香醋一勺、鱼香肉丝大部分材料集体照。健康

　　8、笋炒

　　13、

　　10、淋入蚝油一勺。小火炒出香味。也剁碎切末。蚝油一勺、一点儿味精、蒜末、半勺白糖翻炒。一起翻炒。一点儿味精，白糖半勺

　　做法：

　　1、青笋、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，

　　2、

　　14、放入青笋丝和木耳丝。木耳泡发后切成丝，扒拉到锅子的一边，

　　4、快速滑炒。炒匀后即可装盘。

　　6、下入肉丝。倒入剩下的水淀粉，

　　5、盐（酌情添加）、木耳

　　配料： 姜末、快速翻炒几下。泡椒是自己家做的，泡椒

　　调料：水淀粉6勺、

　　3、上浆。肉丝炒上色后，

　　11、勾个薄芡。

　　主料：猪肉丝、淋入一勺香醋，转大火，