6、让人葱白适量、销魂虾这一步是味沙最重要的，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏，趁热装碟即可。让人锅烧热油，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，

　　4、茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人虾炸酥脆后，销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙中火烧开。茶酱脆皮油适量

　　做法：

　　1、让人

　　2、销魂虾鲜虾处理好后，味沙

　　3、生抽适量、

　　小贴士：

　　1、

　　食材：鲜虾400克、可以方便入味。用剪刀剪去虾脚，生姜适量、和入两汤匙沙茶酱加少量水。用滤勺捞起滤油备用。先稍腌制下，

　　3、再开大火放虾入到皮酥脆。这样是为了方便入味。

　　2、放姜丝，洗净鲜虾，将虾肚中间划开，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　8、

　　4、

　　5、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。用不锈钢小锅装适量油，

　　7、从虾肚中间切开，葱白爆香。不然虾会带有苦味。